アロハ！ハワイアン スピリット満載のクラッキン キッチンへようこそ！当レストランのコンセプトは「大胆、豪快に」「皆で楽しく」！！シグネチャー メニューは新鮮なシーフードをハワイ産 チリペッパー、カカオ、オニオン、ジンジャー等をふんだんに使ったオリジナル ソース三種（レッド、ブラック、ホワイト）を絡めてお召し上がり頂きます。ミシュラン スターシェフであり「ベスト シェフ ラスベガス2014」にも選ばれた尾前 武 シェフの考案する新感覚ハワイアン ケイジャンをお楽しみ下さい。
MANY THANKS: MAHALO NUI LOA
ハワイ産 冷製シーフードの盛り合わせ
本日のオイスター
マウイ オニオン サラダ
チャウダー フライ
ハワイ産 冷製シーフードの盛り合わせ $45
フレッシュ オイスター、シュリンプ カクテルアヒポケ、ズワイガニ
シュリンプ カクテル $14
自家製カクテルソース添
本日のオイスター $時価
フレッシュまたは、グリルのチョイス
アヒ ポケ $10
ハワイ名物フレッシュツナのマリネ
マウイ オニオン サラダ $10
ハワイ産 マウイ オニオンをふんだんに使ったシェフ サラダ
グリルド チキン 追加 +$6 | グリルド シュリンプ 追加 +$8
グリルド シーザー サラダ $12
ロメインレタスをグリルしたスモーキーでユニークなサラダ
グリルド チキン 追加 +$6 | グリルド シュリンプ 追加 +$8
ガンボ スープ $8
ハワイ産 シーフードとオクラを使ったこくのあるスープ
クリスピー シーフード ピザ $14
ハワイ産のアヒ、エビ、沢山の野菜を使ったヘルシークリスピーピザ
チャウダー フライ $9
クラッキン キッチン 特製クラムチャウダーをかけたフライドポテト
目玉焼き追加 +$2
グアバ チキンウィング $12
ハワイアングアバソースをマリネしたチキンウィング
クラッキン キッチン コンビネーション
すべてのコンビネーションには、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、じゃがいも、スパムが含まれております。
クラッキン キッチン スペシャル $85
Signature Dish
ズワイガニ、 全てのソース３種類を 2 からご提供。
約２-３名様分。
カウアイ シュリンプ $48
ハワイ特産 カウアイエビ、ソース2種類を 2 よりお選び頂けます。
約２名様分。
活ロブスター $時価
活ロブスター、ソース２種類を 2 よりお選び頂けます。
約２名様分。
活ダンジネスガニ $時価
活ダンジネスガニ、ソース２種類を 2 よりお選び頂けます。
約２名様分。
ケイジャン アラカルト
お好みのシーフードをお選び頂くか、コンボに追加。ソースは1種類 2 よりお選び頂けます。各メニューは1ポンド（約454グラム）での価格です。
エビ $28
カウアイ シュリンプ $32
アサリ $25
ムール貝 $20
ズワイガニ $38
タラバガニ $時価
活ロブスター $時価
活ダンジネスガニ $時価
レッド ハワイ産チリ ペッパーを使ったケイジャン スペシャル フレーバー
ブラック ハワイ産カカオ、黒胡椒、黒ごまを使ったこくのあるソース
ホワイト マウイ オニオンをベースにしたレモン バター フレーバー
(辛いのが苦手なお客様にはホワイトソースがオススメです。)
マイルド | 辛 | 激辛 | ゴースト*
(+$8) *世界で2番目に辛いと言われる「ゴーストペッパー」を使用。
コーン
スパム グリル
ハワイ産 タロ芋 パン
野菜 スティック
ガーリック ライス
フライドポテト
バター ヌードル
スウィート アート
クラッキン キッチン コンセプトシェフ 尾前 武考案の新しいスタイルのテーブル デザート。ハワイ産フルーツ、 トロピカル フルーツ ソース、ハワイ名物である自家製マラサダを使った楽しいデザートです。テーブルの上でハワイ スピリットを感じて頂けますようにスタッフが一生懸命に腕を振るいます。クラッキン キッチンの締めくくりにお召し上がりください。
２名様分 $12
各1名様追加 +$6
バーにあります｜毎日３時ー５時
アヒ ポケ ＄５
チャウダー フライ ＄５
グアバ チキン ウィング ＄５
ガンボ スープ ＄５
フィッシュアンドチップス ＄５
本日のカクテル ＄５
本日のドラフトビール ＄５
本日のレッドワイン ＄５
本日のホワイトワイン ＄５
クラッキン モヒート
$12 / ノンアルコール $8
ラム、ミント、ライム
フレーバーの選択： レギュラー／アサイ／ストロベリー／パイナップル／マンゴー／グアバ／リリコイ
ペレ $11
唐辛子テキーラ、パッションフルーツ、ライム
DHM
グラス $11 / ボウル $35
テキーラ、シュガーランドファーム スイカ、ライム
ハワイ産のスイカを使用したフレッシュ カクテル
生のスイカを刳り貫いたボウルがオススメ ２名様以上のみオーダー可
カウアイ コラーダ $11
ラム、ココナッツ、パイナップル、ライム
ハワイブルー $12
ライチ リキュール、パイナップル、ブルーキュラソー、トニック
クラッキン サングリア $10
ワイン、カフィアライム、パイナップル、オレンジ
本日のカクテル
Please ask.
ロングボード ラガー
グラス $7 / ピッチャー $28
ファイアロック ペールエール
グラス $7 / ピッチャー $28
ビッグウェーブ ゴールデンエール
グラス $7 / ピッチャー $28
キャスト アウェイ IPA
グラス $7 / ピッチャー $28
バドワイザー
グラス $6 / ピッチャー $24 / タワー $26
本日のビール
Please ask.
ハウス赤ワイン または ハウス白ワイン
グラス ~$8 / ボトル ~$35
本日のワインにつきましてはサーバー（ウェイター／ウェイトレス）にお尋ねください。
自家製 トロピカル ソーダ / ジュース / レモネード* $5
グアバ / マンゴー / ストロベリー / スイカ / リリコイ（パッッションフルーツ） / パイナップル / オレンジ
ソフトドリンク* $3
スプライト / コーラ / ダイエットコーラ / ジンジャーエール
*NO FREE REFILLS.
紅茶 $4
コーヒー $4
エスプレッソ
シングル $4 / ダブル $6
ラテ $6
全てのドリンクはデカフェ又は、アイスでも可能です。
ロイヤル アサイ スムージー
$12 / ノンアルコール $8
ジン／アサイ／ミックスベリー／ハニー／ヨーグルト
ストロベリー モヒート リフレッシャー
$12 / ノンアルコール $8
ラム／ストロベイリー／ミント／ヨーグルト／ライム
POG クーラー
$12 / ノンアルコール $8
ウォッカ／パッションフルーツ／オレンジ／グァバ／ヨーグルト／ライム
8名様以上のグループのお客様には18％のチップを頂戴しております
*体調がすぐれないときに、生肉・家禽類・魚介類・卵を食べると、食中毒の危険性が高まります。
*アレルギーや食事制限について事前にお知らせください。ご要望に応じて対応させていただきますが、100%お応えできるかは確約できません。詳しくは、サーバーにご確認ください。
