364 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815 | (808) 922-5552

Korean Menu

The Crackin' Kitchen Experience

알로하! 하와이의 정신이 깃든 하와이안 케이준 요리를 소개합니다. 저희의 독특한 맛은 모두 현지에서 생산된 재료를 사용한 것으로, 풍부한 천연의 맛을 선사합니다. 하와이에서 재배한 카카오 콩, 칠리 페퍼, 양파, 생강 등의 재료를 사용한 소스로 요리에 마음을 담았습니다. 오마에 다케시 셰프의 영감을 받은 시그니처 메뉴에서는 감탄스러운 이국적인 맛을 느끼실 수 있습니다. 손으로 식사하고 음식과 음료를 나누며 즐거운 시간을 보내는 가족적인 분위기를 제공합니다. Crackin’ Kitchen에서 멋진 시간을 보내세요.

MANY THANKS: MAHALO NUI LOA

싱싱한 해산물 바

차가운 해산물 샘플러

차가운 해산물 타워

오늘의 CRACKIN` 굴

칵테일 새우

차가운 해산물 샘플러 $25
생굴 2피스, 칵테일 새우 4피스, 오늘의 포케 2온스

차가운 해산물 타워 $98
생굴 6피스, 새우 6피스, 아히포케 2온스, 훈제연어 포케 2온스, 로미 샐먼 2온스, 랍스터 1마리 1파운드, 킹크랩 다리 1/2파운드

오늘의 CRACKIN` 굴
$3.50 / 1개(최소 2피스) | $21 / 6개 | $40 / 12개
생굴 또는 튀김으로 제공됩니다

칵테일 새우 $10
칵테일 새우 5피스가 입맛을 돋구는 칵테일 소스와 함께 제공됩니다

CRACKIN’ 포케
양파, 오이, 오고 해초, 쿠쿠이 너트, 파
A. 하와이산 아히(참치) $11
B. 훈제연어 $10

샐러드/수프

마우이 양파 샐러드 구운 새우 추가

로메인 시저 샐러드 구운 치킨 추가

검보 수프

클램 차우더

마우이 양파 샐러드 $10
그린 샐러드가 양파, 토마토, 베이컨 조각, 비네그레트 드레싱과 함께 제공됩니다
구운 치킨 추가 +$6 | 구운 새우 추가 +$8

로메인 시저 샐러드 $12
손질한 로메인 양상추에 직접 만든 크리미한 시저 드레싱과 올리브, 베이컨 조각, 크루통을 토핑하여 제공합니다
구운 치킨 추가 +$6 | 구운 새우 추가 +$8

검보 수프 $4.50 / 컵 | $8 / 볼
현지 장인이 만든 소시지와 채소, 해산물을 넣어 크리올 전통 요리를 변형한 메뉴입니다

클램 차우더 $5 / 컵 | $9 / 볼
크루통을 토핑한 뉴잉글랜드 스타일 클램 차우더입니다

애피타이저

차우더 프라이

구아바 간장 치킨 윙

칼루아 포크 나쵸

차우더 프라이 달걀 프라이

차우더 프라이 $9
차우더를 듬뿍 뿌리고 베이컨과 체다 치즈를 얹은 감자 튀김입니다
달걀 프라이 추가 +$2

구아바 간장 치킨 윙 $12
톡 쏘는 맛의 구아바 간장 소스와 하와이안 맥넛으로 양념한 바삭한 윙이 5피스 제공됩니다

칼루아 포크 나쵸 $10
옥수수 토르티야 칩 위에 칼루아 포크, 나쵸 치즈, 사워 크림, 양배추, 할라피뇨, 하와이안 BBQ 소스, 고수를 얹었습니다

하와이안 케이준

1단계 콤보 또는 단품(파운드) 선택

콤보

얼티밋 콤보 $90
대표 메뉴
스노우 크랩(1.5파운드), 새우, 조개, 홍합, 옥수수, 감자 큐브, 스팸*
2단계의 세 가지 시그니처 소스와 함께 제공
2~3인용

카우아이 쉬림프 콤보 $55
카우아이 새우(1파운드), 새우, 조개, 홍합, 옥수수, 감자 큐브, 스팸*
2단계에서 소스 두 가지 선택
2인용

킹크랩 콤보 $79
킹크랩 다리(1파운드), 새우, 조개, 홍합, 옥수수, 감자 큐브, 스팸*
2단계에서 소스 두 가지 선택
2인용

랍스터 콤보 MP
싱싱한 랍스터 1마리, 새우, 조개, 홍합, 옥수수, 감자 큐브, 스팸*
2단계에서 소스 두 가지 선택
2인용

던지니스 크랩 콤보 MP
싱싱한 던지니스 크랩 1마리, 새우, 조개, 홍합, 옥수수, 감자 큐브, 스팸*
2단계에서 소스 두 가지 선택
2인용

*포르투갈 소시지로 스팸 대체 +$3

단품(파운드)
콤보에 추가할 해산물을 고르거나, 해산물과 2단계에서 소스 선택

새우/파운드 $28

껍질 벗긴 새우/파운드 $35

카우아이 새우/파운드 $37

홍합/파운드 $25

스노우 크랩 다리/파운드 $42

킹크랩 다리/파운드 MP

싱싱한 랍스터 1마리 MP

싱싱한 던지니스 크랩 1마리 MP

2단계 시그니처 소스 선택

레드 Crackin’ Kitchen 케이준,하와이안 칠리 사용

블랙 하와이안 카카오 & 블랙 페퍼

화이트 마우이 양파를 베이스로 맵지 않고 크리미한 레몬 버터

3단계 선택

순한 맛 | 매운 맛 | 아주 매운 맛 | 지옥 맛* (+$8)
*세계에서 가장 매운 칠리 페퍼 중 하나인 고스트 페퍼 사용

4단계 추가 선택

프렌치 프라이 $4

나쵸 치즈를 곁들인 케이준 프라이 $6

크리미 누들 $6
판싯 누들, 화이트 소스, 치즈, 케이준 파우더, 파

갈릭 버터 라이스 $6
스위트 비프, 화이트 소스, 으깬 마늘, 파

자스민 라이스 $4

현지 생산 스위트 브레드 롤 $4

익힌 브로콜리 $4

통옥수수 $6

채소 스틱 $4
오이, 당근, 셀러리, 랜치 소스 제공

구운 스팸 $4

현지인들이 즐겨 먹는 포르투갈 소시지 $6

Sweet Tooth Satisfaction

스윗 아트

오마에 다케시 셰프가 개발한 디저트 컨셉

오마에 다케시 셰프의 창조적인 비전에서 영감을 얻어, Crackin’ Kitchen은 디저트 분야에서 새로운 컨셉을 선보입니다. 현지에서 생산된 과일과 1878년부터 즐겨 먹은 것으로 전해지는 향토 요리인 하와이안 말라사다스가 제공됩니다. 이국적인 향기가 어우러져 하와이의 정수와 교감할 수 있으며, 놀라움이 기다리는 알로하 정신으로 여러분을 인도합니다.

디저트(2인) $16
추가 1인당 +$6

생맥주

코나 롱보드 라거
글라스 $7 / 피처 $28
옅은 금빛이 감도는 롱보드 아일랜드 라거는 프리미엄 페일 몰트와 향이 풍부한 홉으로 만들었으며, 상쾌함을 즐길 수 있습니다

코나 파이어록 페일 에일
글라스 $7 / 피처 $28
구릿빛을 띠는 파이어록 페일 에일은 상쾌하고 깔끔한 “하와이안 스타일” 페일 에일입니다

코나 빅 웨이브 골든 에일
글라스 $7 / 피처 $28
빅 웨이브는 열대의 홉 향기와 맛을 느낄 수 있는 가벼운 바디감의 골든 에일로, 목 넘김이 부드럽고 깔끔한 에일입니다

코나 골드 클리프 IPA
글라스 $7 / 피처 $28
골드 클리프 IPA는 생 파인애플이 첨가되어 모자익 홉의 열대 과일 향을 선명하게 느낄 수 있으며, 부드러운 카라멜 몰트 컬러가 특징입니다

버드와이저
글라스 $6 / 피처 $24
미국에서 가장 사랑받는 버드와이저는 맛이 풍부하고 상쾌한 밝은 컬러의 라거입니다

CRACKIN’ 맥주 타워
버드와이저 $26 / 코나 $30

오늘의 스페셜 맥주
직원에게 문의

하이볼

클래식 (하우스 버번) $9

듀어스 “화이트 라벨” (스카치) $10
약 40종의 위스키를 블렌드했습니다. 허니, 애플, 퍼지, 바닐라, 은은한 스모크 향이 감도는 우드의 풍부한 향을 즐길 수 있는 스카치

파니올로 (마우이) $11
숙성된 켄터키 스트레이트 버번과 할리이마일레 증류회사의 시그니처인 파인애플 증류주의 조화

메이커스 마크 (버번) $12
독한 위스키와 정반대의 가벼운 피니시로 부드럽고 초심자에게 적합

니카 코피 그레인 (일본) $15
주로 옥수수로 만들며 코피 스틸로 증류하여 다채롭고 달콤하며 그윽한 맛

와인

하우스 레드 또는 화이트
글라스 $8 / 병 $35

카바
글라스 $10 / 병 $45

더 많은 종류*
글라스 $9~ / 병 $40~

*오늘의 와인은 직원에게 물어보세요

크래프트 칵테일

CRACKIN’ 모히토 일반 $12 / 무알콜 $8
럼, 민트 잎, 라임 주스
맛 선택 가능:
레귤러 / 딸기 / 파인애플 / 망고 / 구아바 / 릴리코이

하와이 블루 $12
보드카, 럼, 파인애플 주스, 스위트 & 사워, 오르자

다이아몬드 헤드 마가리타 (DHM) $11
데킬라, 신선한 수박, 라임 주스

카우아이 콜라다 $11
럼, 코코넛, 파인애플 주스, 라임 주스

스테어웨이 투 레몬 $10
이치코 블루(일본 소주), 레몬 주스

펠레 $11
치포틀레를 넣은 데킬라, 릴리코이, 라임 주스

CRACKIN’ 상그리아 $10
화이트 와인, 카피르 라임, 파인애플, 오렌지

오늘의 스페셜 칵테일
직원에게 문의

DHM 볼 $35
DHM을 반으로 자른 수박에 담긴 파티 볼로 즐기세요! 데킬라, 수박, 라임

파인애플 브리즈 $20
보드카, 사워 애플, 라임, 파인애플, 크랜베리, Dole 골드 파인애플에 담아 제공

무알콜 음료

트로피칼 레모네이드 $6
레귤러 / 구아바 / 망고 / 딸기 / 수박 / 릴리코이(패션 프루트)

트로피칼 소다 또는 주스 $5
구아바 / 망고 / 딸기 / 수박 / 릴리코이(패션 프루트) / 파인애플 / 오렌지 / 크랜베리

탄산 음료* $3
스프라이트 / 콜라 / 다이어트 콜라 / 진저 에일

커피 & 차 $5
차(아이스 또는 핫) / 커피(아이스 또는 핫) / 에스프레소 / 라떼(아이스 또는 핫) / 우롱차
디카페인 주문 가능!

*무료 리필 불가

8인 이상의 모든 단체 고객에 18%의 팁이 추가됩니다

*날 음식 또는 덜 익은 육류, 가금류, 해산물, 조개류나 계란 섭취는 식중독 위험을 증가시킬 수 있습니다. 건강상의 문제가 있는 경우 특히 유의하시기 바랍니다

*드시지 못하는 음식이나 알레르기가 있는 경우 주문 전에 저희 직원에게 알려주십시오. 저희는 고객의 요구를 충족시켜 드리기 위해 최선을 다할 것이나, 드시지 못하거나 알레르기가 있는 품목이 음식에 100% 포함되지 않는다고 보장할 수 없습니다. 저희 직원이 더 자세히 안내해 드리겠습니다