开胃菜

杂烩薯条

番石榴酱风味鸡翅

海鲜拼盘

当地金枪鱼沙拉

海鲜拼盘 $45
一盘美味丰盛的拼盘,包括半打生蚝、金枪鱼沙拉、鸡尾酒虾以及雪蟹。

鸡尾酒虾 $14
大虾配上美味的鸡尾酒酱汁。

今日CRACKIN’生蚝 $时价
生食或烤制

当地金枪鱼沙拉 $10
当地人最喜欢的鲜切“ahi”(即金枪鱼),清甜的毛伊洋葱以及自制的卡利酱。

毛伊洋葱沙拉 $10
毛伊洋葱鸡肉沙拉,淋上油醋汁。
加烤鸡+$6 | 加烤虾+$8

烤莴苣凯撒沙拉 $12
烤莴苣叶配上自制的奶油凯撒酱,撒上橄榄、培根片以及油渣面包丁。
加烤鸡+$6 | 加烤虾+$8

秋葵汤 $8
克里奥尔主食加上当地生产的香肠、蔬菜和海鲜。

脆皮海鲜墨西哥披萨 $14
金枪鱼、虾、番茄、牛油果、墨西哥辣椒、香菜、红洋葱以及淋上特色酱汁的墨西哥玉米饼。

杂烩薯条 $9
丰盛的土豆泥和炸土豆,配上培根及切达干酪。
加煎鸡蛋+$2

番石榴酱风味鸡翅 $12
酥脆的鸡翅配上浓郁的番石榴酱和夏威夷坚果。

招牌夏威夷-卡津风味

1. 选择海鲜(套餐或单点)

家庭套餐

套餐包括:虾、蛤蜊、贻贝、当地玉米、土豆以及午餐肉。

精品 (招牌菜) $85
雪蟹,配上三种招牌酱汁#2.
供2-3人享用

考艾虾 $48
考艾虾,有两种酱汁供选择#2.
供2人享用

新鲜龙虾 $时价
整个新鲜的龙虾,有两种酱汁供选择#2.
供2人享用

新鲜珍宝蟹 $时价
整个新鲜的珍宝蟹,有两种酱汁供选择#2.
供2人享用

单点式套餐

选择要添加到套餐里的海鲜或选择海鲜,然后选择酱汁#2.

虾/磅 $28

考艾虾/磅 $32

蛤蜊/磅 $25

蛤贝/磅 $20

雪蟹腿 $38

帝王蟹腿 $时价

整个新鲜龙虾 $时价

整个新鲜珍宝蟹 $时价

2. 选择一种招牌酱汁

红色 Crackin’ Kitchen卡津酱,使用夏威夷辣椒
黑色 夏威夷可可和黑胡椒粉
白色 毛伊洋葱加上不刺激的柠檬黄油

3. 选择辣味程度

1: 一般 | 2: 中辣 | 3: 特辣 | 4: 魔鬼辣*
*使用印度鬼椒,世界上最辣的辣椒之一

4. 添加

每份仅5美元!

科布沙拉玉米
烤午餐肉
香芋卷
蔬菜棒
奶油蒜香饭
炸薯条
奶油意面

甜品艺术

由大厨Takeshi Omae创造的甜品概念

在大厨Takeshi Omae创造性视野的启发下,Crackin’ Kitchen引入了一种叫做甜品艺术的新概念。以当地出产的水果和可以追溯到1878年的当地传统美食——夏威夷风味油炸甜甜圈(Hawaiian Malasadas)为特色。这些异国情调的风味融合在一起,形成了与夏威夷精髓的互动体验,带您体验Aloha精神,更多惊喜等待您的参与!

双人甜品套餐 $12
每增加一位顾客 +$6

巧妙CRACKIN'鸡尾酒

CRACKIN’ 莫吉托鸡尾酒 常规 $12 / 无酒精 $8
朗姆酒、薄荷、酸橙。
选择风味:普通/草莓/菠萝/芒果/番石榴/百香果

百乐酒 $11
将墨西哥干辣椒粉撒在龙舌兰里,加入百香果、酸橙。

DHM 瓶装 $11 / 碗装 $35
使用来自Sugarland农场的夏威夷西瓜来制作我们的手调果汁,加入龙舌兰酒和鲜榨的酸橙。装在半个西瓜做成的派对碗里!(碗装供至少两人饮用)

考艾克拉达酒 $11
朗姆酒、椰子、菠萝、酸橙

蓝色夏威夷 $12
荔枝酒、菠萝、蓝橙酒、汤力

CRACKIN’桑格利亚酒 $10
葡萄酒、青柠檬、菠萝、橙子

今日特色鸡尾酒
Please Ask

生啤

科纳长板生啤
杯装 $7 / 一扎装 $28

科纳火岩淡色艾尔啤酒
杯装 $7 / 一扎装 $28

科纳巨波冰冻艾尔啤酒
杯装 $7 / 一扎装 $28

科纳水晶印度艾尔啤酒
杯装 $7 / 一扎装 $28

百威啤酒
杯装 $6 / 一扎装 $24

百威塔啤酒
塔 $26

今日特色啤酒
Please Ask

葡萄酒

红葡萄酒 ~$8 / ~$35

向服务员咨询今日特色葡萄酒

白葡萄酒 ~$8 / ~$35

非酒精

手调热带汽水/果汁/柠檬水 $5
番石榴/芒果/草莓/西瓜/百香果/菠萝/橙子

软饮料 $3
雪碧/可乐/无糖可乐/姜味汽水

餐后饮品

茶 $4

咖啡 $4

浓缩咖啡
单份 $4 / 双份 $6

拿铁 $6

皇家巴西莓果昔 常规 $12 / 无酒精 $8
杜松子酒、巴西莓、混合浆果、蜂蜜、酸奶

清爽草莓鸡尾酒 常规 $12 / 无酒精 $8
朗姆酒、草莓、薄荷、酸奶、酸橙

POG冷饮 常规 $12 / 无酒精 $8
伏特加、百香果、橙子、番石榴、酸奶、酸橙